En principio la barbacoa estaba puesta para las 5:30pm pero entre que el carbón que no quería encender y la lluvia que hizo acto de presencia después de llevar más de una semana sin llover la cosa se retrasó hasta las 8:30pm...
Menos mal que la compañía siempre hace de todas las esperas algo más agradable y entre las cervecitas de antes de encender el fuego y el vino de durante el fuego, la cosa se llevó con mayor tranquilidad a pesar del hambre.
Finalmente pudimos sacar la barbacoa adelante y he de decir que no quedó mal del todo... repetiremos ;)
¿Qué hicimos en la parrilla? Siguiendo la recomendación de algunos de mis amigos de España, decidí que la parrilla iba a ser lo más parecida a las que hacíamos en España, es decir, ni hamburguesas ni salchichas :) De hecho hasta me permití el lujo de ir a la Spanish Table (una tienda que hay cerca de mi casa en la que venden productos traídos de España y Portugal) a comprar unos cuantos chorizos criollos, compré también uno de esos bistecs de ternera que hay por estas tierras y que son más grandes que una rueda de molino, compré bacon (al final no lo hicimos) y pusimos algunos pimientos y calabacines para que cogiesen el gusto de la barbacoa.
La barbacoa ya estaba en marcha pero faltaban algunos detalles importantes: las verdaderas estrellas de cualquier barbacoa americana (haya o no haya hamburguesas)... ¡LAS SALSAS Y LAS BEBIDAS!
Después de una agradable sobremesa decidimos dar por terminada la barbacoa... es domingo y mañana hay que currar de nuevo :)
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